CV en ligne depuis le : Jeudi 02 mai 2024
2010/2012 | MSC Viti-Oeno Vinifera Euromaster |
Viticulture - Oenologie | |
Université ou école publiques | |
Bac+6 (mastère spécialisé,MBA) | |
EuroMaster Vinifera est un diplôme de Master porté par le consortium européen Emave regroupant six grands établissements dont l'Institut Agro Montpellier (chargé de la coordination), l'Université de Hochschule Geisenheim (Allemagne) et les Universités de Madrid (Espagne), Lisbonne (Portugal), Turin (Italie) et Udine (Italie). https://www.institut-agro-montpellier.fr/formations/catalogue-des-forma |
2003/2007 | Ingenieure Diplômée Viti-Oeno |
Viticulture - Oenologie | |
Université ou école publiques | |
Bac+5(master/ingénieur/DNO) | |
La filière Viticulture & Œnologie de la Hochschule Geisenheim se caractérise par son lien étroit avec la pratique. En huit semestres, les enseignants transmettent à leurs étudiants des compétences scientifiques et techniques - en gardant toujours à l'esprit les aptitudes requises dans leur futur quotidien professionnel. Outre des cours, projets et deux stages préparent au travail quotidien |
du 08/2022 au 11/2022 | Oenologue saisonnière |
Weingut Sattlerhof, Styrie, Autriche | |
Chai / Vinification | |
oenologue saisonnière, vinification blanc et rouge |
du 08/2021 au 11/2021 | Oenologue saisonnière |
Château Thieuley, Bordeaux, France | |
Chai / Vinification | |
vinification en blanc, rosé et rouge, Crémants |
du 08/2020 au 11/2020 | Oenologue saisonnière |
Markgräfler Winzer, Baden, Allemagne | |
Chai / Vinification | |
chef d´équipe, vinification en blanc, rosé et rouge, analyses laboratoires |
En poste depuis le 01/2020 | Oenologue independante |
Cabovideira Lda, Fogo, Cap-Vert | |
Chai / Vinification | |
conseil professionel, pépinière, suivi des projets viticoles |
du 08/2019 au 11/2019 | Oenologue saisonnière |
Rhônesa Artisans Vignerons, Rhône, France | |
Chai / Vinification | |
chef d´équipe, vinification en blanc et rosé |
du 08/2018 au 12/2019 | directrice technique |
Vinha Maria Chaves, Fogo, Cap-Vert | |
Viticulture | |
gestion des vignobles et du chai, chef d´une équipe de 15 personnes, organisation des tous travaux dans la vigne et au chai - de la pode au grappe jusqu´à la bouteille |
du 08/2017 au 08/2018 | Acheteuse |
The WIne Company Hawesko, Hamburg, Allemagne | |
Approvisionnement / Achats | |
achats des vins internationaux, gestion qualité, management des produits pour le marché suédois |
du 07/2016 au 06/2017 | acheteuse |
Peter Riegel Weinimport, Bodensee, Allemagne | |
Approvisionnement / Achats | |
achat des vins bio/dynamiques (surtout français), gestion de qualité |
du 09/2014 au 02/2016 | Oenologue |
Laimburg Centre de Recherche agricoles et forestiers, Alto Adige, Italie | |
Recherche / R & D | |
recherche et développement, conseil et formation professionelle au sécteur viti-vinicole |
du 07/2013 au 08/2014 | oenologue |
Nyetimber Vineyards Ltd., West Sussex, Angleterre | |
Chai / Vinification | |
chef d´équipe, vinification des vins de base, préparation des assemblages, tirage, rémuage, degorgement, confectionnement des Crémants méthode traditionelle |
du 02/2013 au 05/2013 | Oenologue saisonnière |
Wither Hills Winery, Marlborough, Nouvelle Zélande | |
Chai / Vinification | |
chef d´équipe vinification en rosé et rouge (Pinot Noir) |
du 08/2012 au 12/2012 | Oenologue saisonnière |
Château Thieuley, Bordeaux, France | |
Chai / Vinification | |
vinification en blanc, rosé, rouge, projet: vin de base pour le futur crémant |
du 02/2009 au 09/2010 | Gestion Qualité |
Mack & Schühle, Baden-Württemberg, Allemagne | |
Conseil / Audit | |
gestion de qualité des vins internationaux, analyses chimiques et sensorielles, contrôle législative de la désignation/labelling |
du 01/2008 au 02/2009 | acheteuse gérale |
Deutsches Weininstitut, Allemagne | |
Direction | |
gestion d´achat des vins pour toutes les activités de l'organisation centrale de communication et de marketing de l'industrie viticole allemande. |
du 08/2006 au 06/2007 | Stagiaire |
Sektkellerei Szigeti, Burgendland, Autriche | |
Chai / Vinification | |
stage de fin d´études, production crémants et pétillants méthode champenoise, analyses chimiques et sensorielles, projet "Influence du liège sur la stabilité de la mousse dans le crémant final" et "bouchon couronne vs liège naturel lors de la deuxième fermentation" |
Je suis œnologue de formation. Après de nombreuses étapes professionnelles dans le secteur du vin, je vis maintenant depuis six ans au Cap-Vert. Je m'y occupe de plusieurs projets de viticulture et de vinification. Chaque année, je viens en Europe pour les vendanges et je travaille pendant 2 à 4 mois à l'encavage. J'aime alterner entre les vignobles familiaux et les caves. Je suis donc parfaitement familiarisé avec la vinification et les processus qui y sont liés, à petite comme à grande échell |
Mon plus grand intérêt est définitivement la vinification, dans la cave je me sens chez moi. Je maîtrise toutes les méthodes et techniques ainsi que les analyses de laboratoire pertinentes. Et j'aime travailler avec les gens, que ce soit en équipe dans la production ou en discutant avec les clients, mais je laisse volontiers le marketing pur aux professionnels. |
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