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Caviste (H/F)

Réf Vitijob : 92370
Mise en ligne le Vendredi 03 mai 2024
2024-05-03T15:35:11+0200
Domaine : Chai / Vinification
Type de Contrat : CDD
Durée : 6 mois

Salaire annuel (min/max en €) : Min : 21600 Max : 24000
Compléments de salaire :
Département : Rhône
Ville : Bully
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans d'exp
Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Lundi 03 juin 2024
Description du poste

Agamy est une cave coopérative de 250 vignerons, 35 collaborateurs, issue de la fusion en 2016 de 4 caves : Quincié-en-Beaujolais, Bully et Sain Bel dans le Rhône et Trelins dans la Loire.

Agamy vinifie et commercialise la production de 930 hectares de vignes (gamay, pinot, chardonnay, aligoté, viognier),  des terroirs du Beaujolais, Beaujolais Villages, Crus du Beaujolais, Côtes du Forez et Coteaux du Lyonnais.

Agamy est labellisée RSE "Vignerons Engagés" depuis 2021.

70% de la production est commercialisée en vrac et 30% en conditionné (1,5 millions de cols dont 45% GD, 20% Trad et 35% Export).

Agamy commercialise également sa production dans 4 magasins en propre et au sein des magasins de la franchise Vilavigne dont elle est actionnaire. L'œnotourisme est également un point fort de son offre commerciale et de son engagement RSE.

Agamy a également développé une activité de négoce et de prestation de vinification et d’élevage.

Enfin elle est à l'origine de la SCIC Agamy Vignobles qui a pour objectif le maintien du patrimoine viticole de la cave et exploite aujourd'hui 60 hectares de vignes.

Véritable renfort pour la période des vendanges à venir, vous participerez à élaborer le nouveau millésime 2024 de la vinification à la mise en bouteille. Vous vivrez une expérience unique liée à l'élaboration des vins primeurs du beaujolais tout en participant à sublimer leur image !

Sous la responsabilité du Maître de chais, vous intégrez une équipe de 3 personnes.

Vous occuperez un poste polyvalent avec des missions variées. 

Vos missions principales :

-        Vous participez aux différentes étapes de l’élaboration de nos vins rouge, blanc et rosé, en AOP Beaujolais, Coteaux du Lyonnais, Crémants (moûts et vins de base) et IGP,

-        Vous participez à la vinification et à l’élevage des vins ;

-        Vous prenez part aux dégustations tout au long du process ;

-        Vous assurez les travaux de relogement, soutirage, élevage, assemblage, réception, chargement des citernes….;

-        Vous assurez le contrôle analytique des vins en lien avec le laboratoire, et les prélèvements d’échantillons ;

-        Vous participez à la préparation des vins pour la mise en bouteille (filtration tangentielle) ;

-        Vous assurez l’encadrement d’une équipe de saisonniers pendant les vendanges et assurez leur formation ;

-        Vous appliquez l’ensemble des procédures d’hygiène et de sécurité notamment celles mises en place dans le cadre de nos certifications Qualité.

Profil recherché

Idéalement titulaire d’un DNO ou BTS viti-oeno (débutant accepté).

Vous êtes passionné.e par votre métier, curieux et ouvert aux exigences de l’œnologie moderne.

Vous êtes autonome, rigoureux et polyvalent;e, et vous souhaitez vous impliquer sincèrement et de manière durable dans votre poste. Vous savez faire preuve d’adaptation et d’esprit d’initiative.

Vous souhaitez rejoindre une entreprise coopérative dynamique engagée dans une démarche RSE.



 INFO ENTREPRISE

AGAMY

LA MARTINIERE
69210 BULLY

Type de société
Exploitation viticole


Notre cave coopérative, leader sur le marché des Beaujolais-Coteaux du Lyonnais-Côtes du Forez, est forte de ses 300 vignerons, 40 collaborateurs, 1050 ha de gamay et chardonnay, 15M d'€ de CA. Elle possède 3 sites de vinification (Bully, Quincié-en-Beaujolais et Trelins) et 5 espaces de vente (Bully, Quincié-en-Beaujolais, Trelins et Sain Bel, Lyon-Bellecour).


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