La Maison M. CHAPOUTIER cultive un esprit d’excellence autour de valeurs fortes : respect, audace et convivialité. Rejoindre l’entreprise familiale et ses domaines viticoles bio et biodynamiques, c’est participer à la création et la distribution de vins d’exception.

Dans le cadre du développement et de la structuration de notre domaine viticole d’excellence, nous recherchons un(e) Adjoint(e) Responsable d’Exploitation Viticole F/H. Sous la supervision directe du Responsable d'Exploitation, vous serez chargé(e) de seconder ce dernier et d’assurer l’application rigoureuse des consignes de travail au vignoble.

Vous aurez pour missions :

1. Conduite et gestion du vignoble :

• Contrôle de l'état sanitaire du vignoble,
• Supervision et participation aux travaux manuel de la vigne (taille, plantation, ébourgeonnage, effeuillage, traitement phytosanitaire, etc.),
• Proposition et mise en œuvre d'itinéraires techniques adaptés à la culture conventionnelle, biologique et biodynamique,
• Préparation et suivi des vendanges pour garantir une récolte qualitative et quantitative optimale.

2. Encadrement des équipes :

• Coordination et animation des équipes (CDI, CDD, saisonniers),
• Planification et suivi des activités quotidiennes en concertation avec le Responsable d'Exploitation,
• Recrutement et gestion des personnels saisonniers en collaboration avec les ressources humaines.

3. Maintenance et traçabilité :

• Entretien et maintenance de premier niveau des matériels agricoles,
• Garantie de la traçabilité des opérations du vignoble via les outils informatiques dédiés.

4. Gestion administrative et qualité :

• Rédaction de comptes rendus hebdomadaires sur l'avancement des chantiers,
• Gestion des stocks de produits phytosanitaires et réalisation des inventaires,
• Application des procédures de qualité, sécurité et environnement.

5. Suivi sécurité et normes :

• Sensibilisation des équipes aux bonnes pratiques de sécurité et à l'utilisation des équipements de protection individuelle,
• Contrôle de la conformité des engins agricoles et suivi de la mise aux normes.